BOOKLAB.書籍紹介 「美味しい」とは何か 食からひもとく美学入門

著者：源河亨 出版社：中央公論新社 出版年：2022年 他人には些細なことかもしれないが、私が重要だと思っていることがある。それは、自分が使うもの、選ぶもの、口にするものの価値を、できる限り自分自身で決めるという意識を持つことである。完璧にできているとは言えない。しかし、そう意識…